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黑山羊的做法介绍

2021-10-27 04:53:24

黑山羊肉和白萝卜煲汤好吃,下面介绍做法:准备材料:黑山羊肉500克、白萝卜1根、红枣4~5粒、姜片2~3片、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、枸杞子1小把

1、准备好材料,黑山羊肉、白萝卜切好。

2、锅里放清水。

3、放入黑山羊肉,大火烧开,去血水。

4、取一个砂锅准备好,放入焯水好的羊肉,加小香葱,姜片 红枣,大块萝卜,盐,料酒。

5、煮开后去除浮沫

6、取出大块萝卜,葱结

7、陆续加入白萝卜,红枣。

8、煮开后转小火煲30分钟左右

9、加入枸杞子,继续煲10分钟即可

黑山羊

干锅黑山羊 材料:

主料:黑山羊肉600克。调料:桂皮3克,八角2克,豆瓣酱3克,整干椒5克,蒜瓣10克,姜片、葱花各10克,盐5克,味精3克,色拉油50克,料酒7克,酱油6克,胡椒粉2克。

1、黑山羊肉切成条,氽水待用。

2、炒锅放底油,下入羊肉条煸炒,边炒边烹料酒,下入蒜瓣、姜、桂皮、八角、整干椒,放入酱油、豆瓣酱大火煸香,加高汤、盐,改小火煨10分钟出锅,放胡椒粉、味精、葱花即可。

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